ปาล์มน้ำมันเป็นพืชที่เติบโตได้ดีในภูมิอากาศแบบร้อนชื้น และมีฝนตกชุกอย่างสม่ำเสมอ..
โดยเฉพาะในประเทศที่ตั้งอยู่แถบเส้นศูนย์สูตร เช่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย รวมไปถึงบริเวณภาคใต้ของประเทศไทย
ทำให้ประเทศที่ผลิตน้ำมันปาล์มมากที่สุดในโลก 3 อันดับแรก(2019) ได้แก่..
1. อินโดนีเซีย 42,500 ล้านตัน คิดเป็นสัดส่วน 58% ของผลผลิตโลก
2. มาเลเซีย 19,000 ล้านตัน คิดเป็นสัดส่วน 26% ของผลผลิตโลก
3. ไทย 2,800 ล้านตัน คิดเป็นสัดส่วน 4% ของผลผลิตโลก
จะเห็นได้ว่า เพียงแค่ 2 ประเทศ คือ อินโดนีเซียกับมาเลเซีย ก็มีสัดส่วนรวมกันถึง 84% ของผลผลิตน้ำมันปาล์มทั้งโลกแล้ว