บอน

ชื่อวิทยาศาสตร์: Colocasia esculenta var. aquatilis Hassk

เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Araceae

การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	Plantae
ไม่ได้จัดลำดับ:	Angiosperms
ไม่ได้จัดลำดับ:	Monocots
อันดับ:	Alismatales
วงศ์:	Araceae
วงศ์ย่อย:	Aroideae
เผ่า:	Colocasieae
สกุล:	Colocasia
สปีชีส์:	C. esculenta (L.) Schott
Varietas:	aquatilis
Trinomial name
Colocasia esculenta aquatilis

อวบน้ำ มีหัวใต้ดิน ใบรูปไข่แกมรูปหัวใจ ปลายใบแหลมหรือมน โคนใบเว้าลึกรูปสามเหลี่ยม ก้านใบสีเขียวหรือออกม่วง ดอก สีครีมหรือเหลืองนวล ออกเป็นช่อ ดอกตัวผู้อยู่ตอนบน ดอกตัวเมียอยู่ตอนล่าง ก้านช่อสั้นกว่าก้านใบ มีใบประดับสีเหลืองรองรับ ผลสด รูปขอบขนาน เมล็ด ขนาดเล็กจำนวนมาก พบได้ทั่วไปประเทศไทยพบทุกภาค ชอบขึ้นบนดินโคลนหรือบริเวณที่มีน้ำขัง

-หัวใต้ดิน รับประทานได้ ใช้เป็นยาระบาย ห้ามเลือด

-ก้านใบคั้นน้ำเป็นยานวด แก้ฟกช้ำ

-ลำต้นบดใช้พอกแผลรวมทั้งแผลจากงูกัด หรือใช้ทำอาหาร เช่นแกงบอน

-ส่วนของบอนที่นำมาแกงคือยอดอ่อน หรือใบอ่อนของบอนที่อยู่ใกล้โคนต้น

บอนหวาน บอนพันธุ์สีเขียวสด ไม่มีสีขาวเคลือบอยู่ตามก้านและใบ ก้านเขียวสดไม่มีสีคล้ำ ไม่มีจุดสีดำกลางใบ

บอนคัน มีสีซีดกว่า และนวลขาวกว่า ก้านมีสีม่วง ไม่นิยมนำมาแกง

ที่มา https://108kaset.com/2021/05/03/

รู้ไว้ใช่ว่าฯ..ฟ้าทะลายโจร กินเพื่อป้องกัน โควิดฯไม่ได้ ..แต่ฆ่าเชื้อได้ถ้าป่วยแล้ว