ผักเบี้ยหิน(ผักโขมหิน)
ชื่อวิทยาศาสตร์ Trinathema portulacastrum Linn.
ชื่อวงศ์ AIZOACEAE
ชื่อสามัญ Horse Purslane
ชื่ออื่น ๆ ผักโขมหิน
ลักษณะทั่วไป
ต้น เป็นพืชล้มลุก ลำต้นอวบน้ำ สีเขียวอมม่วง แตกกิ่งก้านโปร่งแผ่ราบไปตามพื้นดิน ตามลำต้นมีขนละเอียด
ใบ เป็นใบเดียวออกจากลำต้นแบบตรงข้ามเป็นคู่ รูปร่างใบค่อนข้างกลม รูปไข่กลับปลายใบมนหรือหยักเว้าอีกใบหนึ่ง ก้านใบยาว โคนก้าน ใบแผ่ออกเป็นกาบ
ดอก เป็นดอกเดี่ยว ออกตามซอกใบ ไม่มีก้านดอก ดอกมีสีขาว อมชมพูมี กลีบดอก 5 กลีบ ปลายกลีบ ปลายกลีบดอกโค้งมนออกดอกตลอดปี
ผล มีลักษณะเป็นฝักติดอยู่ตามซอกใบ ส่วนล่างของผักจะฝังจม อยู่ในง่ามใบภายในฝักมีเมล็ดสีดำรูปไตขนาดเล็กอยู่ภายใน
นิเวศวิทยา พบขึ้นทั่วไปในพื้นที่ที่ทำการเกษตร ในสวน ในไร่ ทุ่งหญ้า และบริเวณชายฝั่งทะเล เป็นไม้กลางแจ้งที่ชอบแสงแดดจัดเต็มวัน มีความชื้นปานกลาง พบในที่ปลูกข้าวไร่และพื้นที่ที่มีความชุ่มชื้น
ออกดอก ออกดอกตลอดปี
การขยายพันธุ์ โดยอาศัยเมล็ด
ประโยชน์ด้านสมุนไพร เป็นสมุนไพรช่วยขับลม ดับพิษโลหิต บำรุงโลหิตช่วยทำให้ประจำเดือนปกติ ขับปัสสาวะ เป็นยาถ่ายแก้ริดสีดวงทวาร และแก้ฟกช้ำบวม
| เขตกรรม 1. เมื่อเริ่มมีฝนหรือจะเริ่มทำนา ควรรอให้ผักเบี้ยหินงอกขึ้นมาพอสมควรก่อนแล้วจึงทำการไถดะ 2. หลังจากนั้นเว้นช่วงให้มีฝนตกและผักเบี้ยหินงอกมาอีกแล้วจึง ไถแปร 3. และหากจะคราดควรจะทิ้งให้ผักเบี้ยหินงอกมาอีกครั้ง หลังจากนั้นจึงหว่านข้าวแห้งและคราดกลบ 4.สำหรับนาหยอดหลังข้าวงอกให้กำจัดด้วยการใช้จอบถากก่อนที่ใบข้าวจะเจริญเติบโตยาวปกคลุมผิวดินจนหมดโดยทำ 2 ครั้งคือ ครั้งที่ 1 หลังข้าวงอก 2 สัปดาห์ และครั้งที่ 2 หลังข้าวงอก 4 สัปดาห์สารกำจัดวัชพืช ประเภทก่อนวัชพืชงอก เช่น ออกซาไดอะซอน, บิวทาคลอร์ ประเภทหลังวัชพืชงอก เช่น 2,4-D (ไอโซบิวทิล, ไดเมทธิลแอมโมเนียม, บิวทิล), โพรพานิล, เมทซัลฟูรอน-เมธิล+คลอริมูรอน-เอธิล, บีสไพริแบก-โซเดียม |
สรรพคุณของผักเบี้ยหิน
- ใช้ทั้งต้นเป็นยาบำรุงโลหิต
- รากมีสรรพคุณช่วยเจริญธาตุไฟ
- ช่วยแก้ลมอัณฑพฤกษ์
- รากใช้เป็นยาขับเสมหะ
- ช่วยแก้อาการเจ็บ แก้เหงือกบวม
- ทั้งต้นมีสรรพคุณเป็นยาขับลม
- ใช้ทั้งต้นแก้ท้องมาร เยื่อบุช่องท้องอักเสบ
- ใช้รากเป็นยาถ่าย
- ใช้ทั้งต้นยาขับปัสสาวะ
- ใช้ใบช่วยขับระดูขาวของสตรี
- ใช้รากเป็นยาช่วยให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ
- ใช้รางรักษาโรคริดสีดวงทวาร
- ใช้ทั้งต้นรักษาโรคไต
- ใช้ใบเป็นยาทาภายนอกแก้แผลอักเสบ
- ใช้ทั้งต้นเป็นยาแก้ฟกบวม
วิธีรับประทาน
ใช้ปรุงเป็นอาหารหรือรับประทานสด ๆ ก็ได้ แต่สตรีมีครรภ์ห้ามรับประทานสมุนไพรชนิดนี้ เพราะอาจทำให้แท้งบุตรได้
ที่มา https://108kaset.com/2021/04/27/horse-purslane/
